Roquefort cheeseの発音記号と読み方

「r」は、舌の先を内側にまいて、口のどこにも触れずに「ル」のような音を出し、すぐ後ろの母音に移動する。

「ou」は、二重母音。「o」から「u」へ滑らかに変化させ、1つの音として表現する（前の音ははっきりと強く、後ろの音はぼかす）。ほぼ日本語の「オゥ」で問題ないが、「u」は唇を丸くして前に突き出して発音する。

続けて「ロォゥ」となる。

「k」は、舌の後ろ部分を上げて、上あごの奥につけて息を止める。急に舌を離して「クッ」と息を破裂させる。（「グッ」と出せば「g」の音になる）

「f」は、上の前歯を下唇に軽く噛む感じに当てる。その隙間から「フ」と息を出す音。（「ヴ」と出せば「v」の音になる）

「ə」は、口をあまり開けずに、弱く曖昧に「ア」と言う。

続けて「ファ」となる。

「r」は、舌の先を内側にまいて、口のどこにも触れずに「ア」と「ル」の間のような音を出す。

「t」は、舌の先を、前歯のすぐ裏の歯茎につける。息を止めた状態から、急に息で「トゥ」と破裂させるように発音する。（「ドゥ」と出せば「d」の音になる）