bain-marieの発音記号と読み方

「b」は、唇を閉じて息を止める。その状態から急に「ブッ」と唇を破裂させて発音する。（「プッ」と出せば「p」の音になる）

「ei」は、二重母音。「e」から「i」へ滑らかに変化させ、1つの音のように表現する（前の音ははっきりと強く、後ろの音はぼかす）。日本語の「エ」より少し舌を緊張させて、発音の終わりは口を狭くして「エィ」と言う。

続けて「ベェィ」となる。

「n」は、舌の先を、前歯のすぐ裏の歯茎につける。息が口から出るのを止めて、「ン」という音を鼻から出す。（単語の最後にくる場合は「ン」と発音せず、軽く「ヌ」と言う感じにする）

「m」は、唇を閉じて口から息が出るの止め、「ム」という声を鼻を通して出す。

「ə」は、口をあまり開けずに、弱く曖昧に「ア」と言う。

続けて「マァ」となる。

「r」は、舌の先を内側にまいて、口のどこにも触れずに「ル」のような音を出し、すぐ後ろの母音に移動する。

「ː」のある場所は、長く引っ張って発音する。「iː」は、唇を横に引いて、上下の歯が軽く触れるくらい、口をあまり開けずに「イー」と長く言う。

続けて「リィー」となる。